古賀 隆雄
Takao KOGA
1995年8月14歳で当蔵にアルバイト入蔵し酒造修行をスタート。
大学卒業後、政府系銀行勤務を経て当社入社。
本格焼酎造りから製品瓶詰め、事務方まで全般的に経験を積む。
創業百周年にFACTRIUM蔵の建設を担当。2019年当社専務取締役(現任)。
「天の刻印」の南極上陸実現やウイスキー製造開始に携わる。地下・地上階・2階の3階層樫樽熟成、32年超長期樫樽熟成酒のトリプルカスクブレンドも実現。
お気に入りは銀の水ソーダ割り。
趣味は家事、旅行、買い物。
宮崎県延岡市出身。

古賀 慶次
Keiji KOGA
1999年8月、15歳当時アルバイトとして当蔵入蔵。酒造キャリアスタート。
進学で上京。帰郷し当社入社。
四代目・水江順治に師事し、本格焼酎やリキュールの新領域開発、旭化成㈱とMF濾過膜施設の運営を経験。2019年当社工場長。電気・水道・防水・塗装工事など酒蔵メンテナンス全般を得意とする。
趣味はドライブ、旅行、ゴルフ、栽培。
家庭菜園の範疇を超えた近代的な水耕栽培施設で葉物野菜を育てている。
宮崎県延岡市出身。

甲斐 智
Satoshi KAI
建築学を専攻し、都内の内装設計施工会社に勤務。
2004年当社入社し酒造キャリアをスタートさせる。
佐藤式蒸留機から生まれる美しい食中酒に魅了され、一貫して酒造一筋。
手造りの麹、手作業の仕込み、甕壺熟成や醪との対話。
酒造の神髄は自然に回帰するという佐藤焼酎製造場の伝統を継承する。2017年先代・水江順治より杜氏に指名。「平常心」を掲げ、五感をフルに活かした酒造りを信念とする。輝く品質の食中酒を得意とし受賞歴多数(国税局酒類鑑評会優等賞、TWSC最高金賞、料理王国100選選出他)日本伝統の酒造りを最新の技術で昇華させ、後継の育成にも取り組む。
地域物産振興活動をライフワークとし、サザンオールスターズをこよなく愛する。
宮崎県延岡市出身。

白石 将太
Shota SHIRAISHI
酒類販売が家業であり、お酒と親和性をもって育った。
大学では西洋史を専攻。2015年当社入社。
2023年酒造部ウイスキー課長。
本格焼酎造りを論理的に捉え、その創造性に没頭。
酒造の傍ら、洋酒や新製品の開発研究に研鑽。
日本伝統の蒸留酒技術を活かした、新しいジャパニーズ・ウイスキー開発の中心。
読書家であり論文から得る新技術・研究成果を酒造現場に採り入れる。
ライフワークの西欧歴史と重なる蒸留酒文化にも造詣が深い。
自宅の書庫には歴史書が一面に並ぶ。
アニメ漫画等日本を代表するサブカルチャーにも精通。
宮崎県延岡市出身。

矢野 博史
Hirohumi YANO
教員免許から電気設備施工まで多彩な知識と技術を持ち、2019年当社入社。
四季折々の焼酎造りというハードワークを楽しむ。麹・醪・本格焼酎に慈しみの心を持って接している。ひたすら一生懸命、焼酎のために手間をかけることをいとわない。その「喜働」は慈悲深く焼酎愛にあふれている。
温泉を嗜み、九州各地の温泉地・サウナを網羅。
検索エンジンよりもレスポンスが早いため矢野ペディアと呼ばれる。
その知識は広く浅く、時に深く―。
宮崎県延岡市出身。